Pour beaucoup, l'int\u00e9r\u00eat pour la sant\u00e9 passe par l'alimentation, lorsque justement cette sant\u00e9, psychique et mentale, est chancelante. Une hernie discale, une d\u00e9pression, des probl\u00e8mes de peau chroniques, des troubles souvent chroniques en g\u00e9n\u00e9ral sont autant de facteurs qui poussent une personne \u00e0 choisir une voie qui l'aide \u00e0 s'en sortir. Souvent, la m\u00e9decine classique a \u00e9chou\u00e9 ou cette personne sent que les m\u00e9dicaments repr\u00e9sentent encore plus de poisons et de dangers par leurs effets secondaires.<\/p>\n
A un moment donn\u00e9, on a investi une v\u00e9ritable fortune dans des naturopathes, des ost\u00e9opathes, des m\u00e9dicaments ou des m\u00e9decins qui ne facturent qu'en priv\u00e9 ; sur dix ans, c'est souvent une petite voiture que l'on a \"investie\"... Malheureusement, je constate souvent que cet investissement ne se rentabilise pas de mani\u00e8re satisfaisante, de sorte que l'on cherche d'autres voies. Ceux qui ont suivi cette voie savent \u00e0 quel point certains sont pr\u00e9sent\u00e9s de mani\u00e8re trompeuse.<\/p>\n
J'invite chacun \u00e0 s'informer en profondeur, \u00e0 ne pas se laisser mener par le bout du nez et \u00e0 \u00e9couter son instinct pour savoir ce qui est vraiment bon pour lui. Acqu\u00e9rir des connaissances approfondies dans le domaine de l'alimentation vaut la peine de faire l'exp\u00e9rience de soi-m\u00eame. Qu'est-ce que cela fait \u00e0 mon corps si je fais attention \u00e0 mon alimentation. Un conseil, si vous le souhaitez : par exemple Christian Opitz avec son \"alimentation lib\u00e9r\u00e9e\" ou Andrea Nossem avec son livre vert \"gr\u00fcne Smoothies\". Il y a beaucoup de choses tr\u00e8s bien document\u00e9es dedans, par exemple sur les herbes, sur les super aliments et tout simplement sur les effets des aliments.<\/p>\n
Sur le long terme, il y a certainement un certain co\u00fbt \u00e0 privil\u00e9gier l'alimentation bio et \u00e0 pr\u00e9f\u00e9rer aller au Caf\u00e9 Luna de Starnberg pour de bons l\u00e9gumes de la r\u00e9gion plut\u00f4t qu'au Real, avec du lait bio de la zone europ\u00e9enne. La diff\u00e9rence \u00e0 mes yeux, c'est que cela agit en m\u00eame temps sur le corps \u00e0 long terme, cela fait du bien, c'est durable.<\/p>\n
On finit par s'asseoir devant un \u00e9norme bol de salade de pois chiches, avec les enfants et le mari, et on entend dire \u00e0 quel point un tel repas est d\u00e9licieux, rassasiant et riche. Tout \u00e0 coup, on entend ses enfants parler de leur souhait de passer \u00e0 une semaine v\u00e9g\u00e9tarienne. Apr\u00e8s tout, l'\u00e9ducation est un sujet tr\u00e8s complet !<\/p>\n
M\u00e9langez bien le tout, laissez reposer 10 minutes et bon app\u00e9tit avec des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tariennes et beaucoup de fibres.<\/p>\n
P.S. : ATTENTION pour ceux qui ont des intestins encombr\u00e9s : bien m\u00e2cher les pois chiches pour faciliter la digestion. Comme toutes les l\u00e9gumineuses, ils sont difficiles \u00e0 dig\u00e9rer pour les intestins fragiles, les m\u00e2cher aide. Un autre rem\u00e8de est de prendre des secs et de les faire tremper toute une nuit dans de l'eau froide.<\/p>\n
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